GLM-5.x 模型支持文档补充

执行摘要

该 PR 在 vLLM 支持模型表中添加 GLM-5.x 系列记录，唯一变更文件是 docs/models/supported_models.md，新增一行表格数据，无代码修改。这是一个纯粹的文档补全操作，修复了用户报告的文档缺失问题。

功能与动机

用户通过 Issue #46442 报告，虽然 GLM-5.x 模型（如 GLM-5.2）可通过 recipes 使用，但在官方支持模型页面中缺少对应记录，导致用户无法直观发现该模型受 vLLM 支持。本 PR 将 GlmMoeDsaForCausalLM 模型类及其对应的 GLM-5、GLM-5.1、GLM-5.2 版本加入表格，填补了文档空白。

实现拆解

1. 在 docs/models/supported_models.md 的模型表格中，于 Glm4MoeLiteForCausalLM 行之后插入新行。
2. 新行内容：模型类 GlmMoeDsaForCausalLM，模型名称 "GLM-5, GLM-5.1, GLM-5.2"，示例 ID zai-org/GLM-5，V1 和 V2 引擎均标记为支持（✅︎）。
3. 该行完全依照表格原有格式，包括竖线分隔、对齐方式及勾选符号。

无其他文件或逻辑变更。

docs/models/supported_models.md（新增行）

<!-- 在 GLM-4 系列之后插入新行，保持字母顺序 -->
| `GlmMoeDsaForCausalLM` | GLM-5, GLM-5.1, GLM-5.2 | `zai-org/GLM-5`, etc. | ✅︎ | ✅︎ |

评论区精华

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风险与影响

风险：无。仅文档文本变更，不涉及代码逻辑。
影响：正面改善文档完整性，使 GLM-5.x 用户更容易确认模型兼容性。影响范围仅限于阅读文档的用户。

关联脉络

• 关联 Issue #46442 是该 PR 的直接起因，提出了文档缺失问题。
• 该 PR 不涉及任何代码变更，与近期其他文档类 PR（如 #46398）类似，属于持续改进文档准确性的努力。