执行摘要

本次 PR 将 offline_inference.md 从简单示例结构重构为按 API 功能分类的文档，提升可读性和导航性。纯文档变更，无代码影响。

功能与动机

原有文档缺乏结构性，用户难以快速定位所需 API。此 PR 在 #41907 基础上，对整个页面进行了重组，分类列出 Generative、Pooling、Asynchronous Queue、Profiling、Sleep Mode、Cache Management 等 API，并区分了生成模型与池化模型。

实现拆解

1. 新增 "Model Types" 小节，说明 vLLM 模型的两大类：Generative Models 和 Pooling Models，并为每类提供链接。
2. 按功能将 API 划分为多个章节（Generative APIs、Asynchronous Queue APIs、Pooling APIs、Profiling APIs、Sleep Mode APIs、Cache Management APIs），每个章节列出相关方法及其简要说明。
3. 为每个 API 类添加指向详细文档页面的链接（如 profiling.md、sleep_mode.md）。
4. 移除原有的大段代码示例，改为更结构化的列表。
5. 根据 review 反馈修正格式问题：为 LLM.chat 添加反引号，修复相对路径中的多余父目录。

（此 PR 为纯文档变更，无代码片段可展示）

评论区精华

• gemini-code-assist[bot] 指出格式不一致（LLM.chat 缺少反引号）和路径错误（../../models/pooling_models/README.md 应为 ../models/pooling_models/README.md），作者已修正。
• DarkLight1337 建议在分类模型类型时增加简短解释，作者采纳并添加了说明。

风险与影响

无技术风险。变更仅涉及文档，对系统性能、安全无任何影响。用户可更高效地找到所需 API。

关联脉络

此 PR 是对 #41907 工作的延续，旨在统一和优化文档结构。后续可能继续对其他页面进行类似重组。